Zapfanlagen für Bier
29. Juli 2010 – 12:36Bei der Anschaffung einer Bierzapfanlage sind eine Vielzahl von Dingen zu beachten. Äußerst wichtig beim Bierzapfen ist die Kühlung des Biers. Bei Zapfanlagen mit einem Fasskühlschrank wird das Bierfass komplett gekühlt und das Bier kommt kalt aus dem Hahn.
Größere Anlagen bieten auch die Möglichkeit, neben dem angeschlossenen Fass zusätzlich ein weiteres Fass vor zu kühlen, so dass immer ausreichend gekühlter Nachschub vorhanden ist. Bei solchen größeren Anlagen wird in der Regel eine Durchlaufkühlung verwendet. Zur besseren Haltbarkeit sollten die Fässer, in denen das Bier gelagert wird, absolut luftdicht sein.
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